今年初めて生のたけのこを調理した。 愛読している『きのう何食べた？』のおかげで、生のたけのこは米ぬかと鷹の爪を入れて下茹でしないと使えない、ということは知っていたが、たけのこご飯も市販の炊き込みご飯の素で作っていた。うちの母が愛用していたの…

引っ越した家で初めて作るちゃんとした食事。といってもワンプレート。サラダを付けようとしたが、案外手間がかかったので一先ずはナポリタンのみ。飯島奈美さんのLIFEの一番最初のレシピを使った。そのまま真似すれば美味しく仕上がるのはとてもありがたい…